Les caves trouvent leur voix : son et éclairage immersifs pour les Caves Roquefort Société

La technologie pour raconter des histoires

« Nous ne voulions pas simplement créer une installation de sonorisation ou d’éclairage ; nous voulions raconter une histoire », explique Jean-Charles Lacombe, directeur de STE AUDIO. « Chaque scène, chaque changement d’éclairage et chaque ambiance sonore s’inscrit dans une structure narrative globale et vise un seul objectif : donner aux caves leur propre voix. »

Pour le public, la visite guidée des caves se présente comme un spectacle en plusieurs parties, où l’éclairage, le son et le cadre naturel se marient pour créer une expérience théâtrale cohérente. Plutôt que de miser sur des effets spectaculaires, l’installation dévoile progressivement l’architecture naturelle du lieu, les procédés de fabrication du fromage utilisés depuis des siècles, ainsi que le rôle central des « fleurines », ces fissures naturelles de la roche à l’origine du microclimat unique des Caves Roquefort Société.

Le son comme fil conducteur

Pour STE AUDIO, le système audio est bien plus qu’une installation sonore classique : il constitue le fil conducteur de l’expérience globale de la visite et accompagne le public tout au long de celle-ci, dès les premiers instants. « Le son ne doit pas provenir d’enceintes, mais des caves elles-mêmes », explique Jean-Charles Lacombe. « Chaque séquence audio interagit avec l’architecture et l’éclairage, guidant intuitivement le public à travers l’histoire de ce lieu extraordinaire. »

Les haut-parleurs installés dans les différentes zones audio ont donc été adaptés individuellement aux contraintes spatiales. Alors que les enceintes d’installation T 3″ créent une ambiance sonore intime et précise tout au long des parcours de visite dans la première partie du circuit, les systèmes DQOR 5 T 5″, plus imposants, assurent la sonorisation des vastes chambres souterraines dans la dernière section. C’est là que toute la scénographie se déploie pour atteindre son apogée, tant visuel qu’acoustique. La transition fluide entre les différentes zones audio donne l’impression d’un paysage sonore unique et homogène qui évolue en permanence au rythme des visiteuses et visiteurs.

L’acoustique des caves a constitué un défi particulier : de hauts plafonds voûtés, de longues lignes de vue et des parois rocheuses partout. Plutôt que d’essayer de compenser acoustiquement ces caractéristiques, STE AUDIO les a délibérément intégrées dans le concept général. Chaque zone a donc été analysée individuellement et optimisée au regard du positionnement des enceintes, des niveaux sonores et du traitement DSP, afin que l’acoustique naturelle s’intègre pleinement à la présentation.

La lumière comme langage narratif

Tout comme la technologie audio, l’éclairage des Caves Roquefort Société joue un rôle qui va bien au-delà de la simple fonctionnalité. Pour STE AUDIO, la lumière est un élément central de la conception. Elle guide intuitivement le public à travers les caves, met en valeur l’architecture monumentale du lieu et charge d’émotions l’histoire de celui-ci. En plus de ses fonctions de Directeur Général de STE AUDIO, Jean Charles a également assuré la conception lumière et sonore de cette installation. « Nous voulions donner vie au patrimoine culturel sans lui faire de l’ombre. Les visiteuses et visiteurs doivent se souvenir de la beauté des caves, pas de la technologie utilisée pour les mettre en valeur. »

Le concept d’éclairage suit la même structure théâtrale que la conception sonore. Les différentes températures de couleur, intensités lumineuses et angles de faisceau composent des ambiances variées, attirent le regard sur des éléments architecturaux précis et offrent sans cesse au public l’occasion de prendre un instant de réflexion. L’alternance volontaire entre ombre et lumière crée un suspense qui ne cesse de s’intensifier jusqu’au dénouement.

Pour mener à bien ce projet, STE AUDIO s’est appuyé sur un système Cameo spécialement adapté aux conditions exigeantes des caves. Le taux d’humidité constamment élevé, avoisinant les 95 %, les températures stables d’environ 9 °C et l’environnement salin imposent des exigences extrêmes aux modèles utilisés. Outre une classe de protection élevée, la résistance à la corrosion, la robustesse des matériaux et une intégration aussi discrète que possible dans le cadre historique ont donc joué un rôle déterminant.

Les projecteurs linéaires DURA LINE 50 et DURA LINE 100 permettent d’éclairer uniformément les piliers et les voûtes, dont la hauteur peut atteindre huit mètres. Les modèles wash à LED ZENIT W300i illuminent quant à eux les spectaculaires fleurines, indispensables à la ventilation des caves et à l’affinage du roquefort. Le système est complété par les projecteurs DURA SPOT 60, 100 et 200 RGBW certifiés IP67, qui mettent en valeur certains éléments et, grâce à leur structure compacte, sont presque invisibles dans leur environnement. L’ensemble de l’éclairage est commandé par l’interface DVC CUE de Cameo, qui fonctionne parfaitement avec le logiciel QUESTRA de LD Systems.

QUESTRA orchestre l’ensemble de l’expérience

La plateforme logicielle de conception et de gestion constitue le système de contrôle central de l’installation et garantit une parfaite coordination entre l’éclairage, le son et l’automatisation. Dès le début de la visite guidée, QUESTRA prend entièrement en charge le contrôle des différentes séquences. Le logiciel lance simultanément le lecteur multimédia MSMP de LD Systems avec la musique spécialement composée pour l’expérience, active la scène d’éclairage correspondante par l’intermédiaire de l’interface DMX DVC CUE de Cameo et coordonne tous les processus d’automatisation en arrière-plan. Tout au long du circuit, QUESTRA gère la durée des séquences, les commandes GPIO, les relais ainsi que les fondus d’entrée et de sortie précis lors du passage d’une zone audio à l’autre. Une fois la visite terminée, l’ensemble de l’installation revient automatiquement à son état initial et est immédiatement prêt à accueillir le groupe suivant.

« QUESTRA est le véritable chef d’orchestre de l’installation », confirme Jean-Charles Lacombe. « Chaque composant du système remplit sa fonction exactement au bon moment. Le public profite ainsi d’une expérience parfaitement synchronisée et fiable, avec la même qualité à chaque fois. » STE AUDIO a également développé une interface d’utilisation personnalisée pour les activités quotidiennes en dehors des présentations au public. Grâce à deux panneaux tactiles QTP8 de LD Systems, le personnel peut sélectionner différents scénarios pour des visites guidées, des événements spéciaux ou des fêtes saisonnières, comme Noël, Halloween ou le 14 Juillet. Par ailleurs, cette interface permet d’ajuster l’éclairage de chaque zone et de commander le volume de manière centralisée, sans pour autant laisser transparaître la complexité du système.

Travailler ensemble pour atteindre notre objectif

Pendant près de trois mois, l’équipe de STE AUDIO a travaillé dans l’espace accessible aux visites des Caves Roquefort Société, un lieu classé. Celui-ci est resté ouvert au public tout au long de l’intervention. Comme des visites guidées avaient lieu tous les jours, tous les travaux d’installation ont dû être planifiés avec précision et réalisés en tenant le plus grand compte des visiteuses et visiteurs ainsi que du personnel du site. La collaboration étroite avec Adam Hall Integrated Systems a également joué un rôle essentiel à cet égard : « Pour des projets de cette envergure, une technologie de pointe ne suffit pas. Ce qui compte avant tout, c’est la confiance, le dialogue et des partenaires qui vous accompagnent de la phase de planification à la mise en service, et encore bien après l’achèvement du projet. » En collaboration avec l’équipe d’assistance d’Integrated Systems et Farbice Bédouet, chargé de compte d’Integrated Systems France, la solution mise en œuvre est non seulement impressionnante sur le plan technique, mais également fiable sur le long terme et évolutive.

Pour Jean-Charles Lacombe, le véritable succès du projet ne réside pas dans la technologie mise en place, mais dans son impact sur le public : « Si, en sortant des caves, les visiteuses et visiteurs ont l’impression que le son provient directement de la roche, croient entendre le souffle des fleurines et oublient un instant la scénographie, alors cette installation aura atteint son objectif. Ce n’est pas nous qui racontons l’histoire du lieu : nous lui donnons simplement la possibilité de nous parler. »

Voici la liste des produits LD Systems et Cameo utilisés dans les Caves Roquefort Société:

LD Systems DQOR 3T
LD Systems DQOR 5T
LD Systems IPA 424 T + X-EDAI
LD Systems MSMP
LD Systems QTP 8
LD Systems QUESTRA

Cameo DURA LINE 50
Cameo DURA LINE 100
Cameo DURA SPOT 60
Cameo DURA SPOT 100
Cameo DURA SPOT 200
Cameo ZENIT W300i
Cameo DVC CUE
Cameo SB 6 T RDM

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Pour en savoir plus :

roquefort-societe.com
steaudio.com
adamhall.com/integrated-systems
ld-systems.com
cameolight.com
adamhall.com